Prefeitura Qualifica Merendeiras do Município

A Secretaria de Educação promoveu uma oficina prática no Centro Educacional Raimunda Barreto (CERB) com todas as merendeiras e auxiliares de merenda, ministrada pela nutricionista Amaziles (responsável pelo acompanhamento de qualidade da merenda escolar). A oficina foi sobre “técnicas dietéticas e como evitar o desperdício de alimentos”. A nutricionista trabalhou as noções teóricas e levou as merendeiras a vivenciarem a prática na cozinha da referida escola, de maneira tal, que elas fizeram pratos que fazem parte do cardápio servido nas escolas. A nutricionista ainda destacou durante a oficina, os aspectos nutricionais (procurar preservar os nutrientes dos alimentos) e sensoriais (em relação à cor, sabor, aroma, consistência, etc.)